Ticari Mandıraların Topladığı İnek Sütü Miktarı Azaldı
Ticari süt işletmeleri tarafından 835 bin 773 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,9 azaldı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretim verilerini açıkladı. Buna göre ticari süt işletmeleri tarafından 835 bin 773 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,9 oranında azalırken; Ocak-Temmuz döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3 oranında artış yaşandı.
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ayran üretimi yüzde 16,3, inek peyniri üretimi yüzde 16,0, tereyağı üretimi yüzde 16,0 ve yoğurt üretimi yüzde 14,4 artarken; içme sütü üretimi yüzde 19,8 azaldı. Ocak-Temmuz döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 9,4, ayran üretimi yüzde 7,5, yoğurt üretimi ise yüzde 2,3 artarken; tereyağı üretimi yüzde 11,8, içme sütü üretimi ise yüzde 1,4 azaldı.
Ticari süt işletmelerinin bir önceki ayda 866 bin 632 ton olarak topladığı inek sütü miktarı, temmuz ayında yüzde 3,6 azalarak 835 bin 773 tona ulaştı.
Önceki ayda 105 bin 140 ton olan içme sütü üretimi, temmuz ayında yüzde 2,8 azalarak 102 bin 203 tona geriledi. -ERZİNCAN
